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Qui suis-je?

Je suis Gwenaëlle, végétarienne (pas de viande, pas de poisson, mais tout le reste !) depuis une vingtaine d’années, diplômée des arts décoratifs, aurais aimé que le verre soufflé devienne mon métier mais ça s’est passé autrement.

 La cuisine n’était pas au programme et s’est invitée dans mon paysage professionnel sans prévenir à l’occasion d’une soirée d’apéro amoureux… La Toquée du Bocal a « surgi »…(promis, c’est le bon mot) avec ce constat: j’étais très agacée du manque de propositions végétariennes dans la restauration… (Eh oui… c’est vrai, c’est en train de changer… !)

Ma petite entreprise a commencé en 2021, avec la livraison de repas végétariens commandés sur ce site (ne cherchez plus la rubrique, elle a disparu depuis novembre 2025) que j’avais choisis « d’emballer » dans des bocaux en verre : éco-responsabilité, consigne, très joli… (et du coup, si vous me suivez toujours, vous avez compris pourquoi elle a décidé de s’appeler La Toquée Du Bocal…)

Toute ma cuisine est faite maison, avec des produits du coin et Bio autant que possible.
Au plein gré de mon insu et au fil des demandes, les propositions traiteurs se sont mises en place pour des cocktails, repas de famille, d’entreprise, de mariage, brunchs, buffets…, avec la possibilité de la mise à disposition de vaisselle que je chine à droite, à gauche.

Contre toute attente encore, j’ai eu la chance de pouvoir déménager tout mon petit bazar dans un lieu magnifique en avril 2025 et de découvrir les joies de la restauration : une nouvelle page, avec l’arrêt des livraisons mais un plaisir fou à créer des assiettes colorées auxquelles vous faites un honneur incroyable depuis quelques mois.

Merci à toutes (et tous) de votre soutien, de vos retours incroyables, d’être là, et pour les curieux – végétariens ou pas- je vous invite à vous risquer… !

Bon appétit …
Gwenaëlle